Los Hábitos "Saludables" Que Podrían Perjudicarte y El PORQUÉ?

Este artículo lo posteo una amiga hace unas semana y quería decir el porque de cada punto...sobre todo los que tienen que ver con aliemntación. Porque la mayoría son ciertos.

1.-Tomar y tomar agua: Según la publicación, y citando al libro Comer y correr, beber más de dos litros al día podría causar hiponatremia -tener una cantidad de sodio más baja de la necesaria en la sangre-, además de verse alterado el correcto funcionamiento de riñones, así como la composición de la sangre, entre otros.

Además, beber agua en exceso es ya considerado un trastorno.

Mi opinión de Nutrióloga: ¿qué tanta agua puedes tomar? Bueno si haces actividad física si eres mujer debes tomar por cada 20kg de peso 1lt de agua al día, si eres hombre por cada 25kg debes tomar 1lt de agua, si no haces actividad física, puedes quitar entre 500ml a 1l máximo...y es importante recalcar que es agua sola, NO SUMA el café, tés, agua de frutas o sabor u caldos o sopas. Agua simple sin más.

2.-Correr todos los días: Cada día se hace más común ver personas muy temprano, o ya entrada la noche, poniéndose en forma, corriendo por las calles. Pero cuidado si se tiene la costumbre de hacerlo todos los días.

Según declaró al The Huffington Post el fisioterapeuta español Daniel Martínez, hacerlo impide que las rodillas, tobillos y cadera se recuperen de la carga que significó el ejercicio, por lo que podrían ir desgastándose y degenerándose progresivamente.

Mi opinión de Nutrióloga: En este punto coincido en cierta parte y no, como especialista de nutrigenómica con METRIC en Sport City Eureka, nos damos cuenta que depende la genética de cada persona, si puede entrenar diario (5 a 6 días con 1 de descanso) porque nació con probabilidad de lesionarse menos o personas que solo pueden entrenar de 3 a 4 días a la semana descansando un día si y cuidando sus adaptaciones de entrenamiento y tipo de estiramiento diario para evitar lesionarse. Por eso la importancia de hacers un estudio como METRIC, ya que conforme a tu genética se implementa alimentación, entrenamiento y prevención de lesiones conforeme a tu ADN independientemente si asistes a Sport CIty, ya que es un estudio meramente preventivo.

3.-Reemplazar la cena por fruta: Citando a Vanesa León, miembro de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid, la "fructosa" -hidratos de carbono de las frutas que se absorben más lentamente que los carbohidratos simples-, igualmente se transforma en glucosa, la que luego debiera ser utilizada por el cuerpo como energía, sin embargo, al comerse a la hora de la cena, es poco probable que el cuerpo queme muchas calorías, así que su consumo reiterado y en exceso -grandes tazones de fruta- a la larga provocarían acumular grasa en el tejido adiposo.

Mi opinión de Nutrióloga: Coincido, si solo se come la fruta pero si lo acompañas, de un cereal complejo y una porción de proteína o lácteo no veo tanto problema, siempre y cuando en el día, no rebases tus porciones del día... que normalmente debe ser entre 3 y 4 porciones máximo (1 plátano, mango o pera equivalen a 2 porciones, mientras 1 manzana, toronja o 1 taza de papaya, melón o sandía equivalen a 1), el chiste de la nutrición son las porciones, como es cierto que el abuso de carbohidratos tanto simples como complejos se llegan acumular en grasa en el tejido adiposo, como también cierto que si los eliminas de la dieta, provocarías una resistencia a la insulina provocando el mismo efecto que si comieras muchos carbohidratos un % de grasa elevado que puede provocar enfermedades cardiovasculares a la larga. Cuida solo las porciones. No las elimines por completo NUNCA.

4.-Ingerir complementos vitamínicos: Este hábito sería útil solo para personas que no se alimentan bien o están pasando por épocas de estrés. Para aquellas que comen de forma saludable, con una dieta equilibrada, basta obtener los minerales y vitaminas de sus alimentos diarios.

Mi opinión de Nutrióloga: Completamente cierto. Si tu alimentación es correcta, adecuada e incluye todo los grupos de alimentos, realmente no necesitas ningún producto o suplemento vítamínico, que te "ayude" a mejorar tu sistema inmune o evitar que tus células se oxiden. Es como los famosos detox, nuestro organismo es tan inteligente que se desintoxica sin necesidad de poner en riesgo nuestra salud, pero de ese tema después les escribo porque es largo y tendido. La suplementación vitamínica puede incluso poner en riesgo tu salud por una sobrevitaminosis. Consulta a tu médico o nutriólogo de cabecera.

5.- No comer gluten: A menos que se sea celíaco, privar al organismo de gluten podría incluso "dañar el intestino". Tampoco sirve no comer gluten para adelgazar, ya que aquellos alimentos que no lo tienen, suelen sustituir este elemento con azúcar y grasa.

Mi opinión de Nutrióloga: Totalmente cierto. Nuestra principal fuente de energía son los hidratos de carbono (carbohidratos), siempre, si privamos a nuestro organismo de dicho macronutrimento, provocamos que nuestro metabolismo se estrés, haciendo que los porcentajes se eleven en el organismo hasta el doble, incluso tengo pacientes que son modelos que pueden estar dentro de un IMC normal, pero sus % de grasa son elevados y se debe a que quitan carbohidratos y todo el gluten de tu dieta. Las dietas bajas o sin gluten solo se justifican si tienes una enfermedad celíaca, artritis reumatismo, u otra enfermedad que pueda poner en riesgo de salud. El chiste de escoger los carbohidratos es la calidad de los mismos, prefiere los que tienen alto aporte de fibra y que no tengan harina refinada o harina de trigo, por ejemplo, prefiere el pan integral pero que tenga trigo entero y no harina de trigo, o el arroz integral en vez del blanco. Son pequeños cambios que tu organismo notara la diferencia y tu sistema digestivo, cardiovascular y tu piel te lo agradecerán.

6.- Sauna y Bikram yoga: Utilizar altas temperaturas, creyendo que se baja más rápidamente de peso, podría llegar a ser nocivo para la salud. En el caso del sauna, la eliminación de toxinas por medio de la transpiración no es sinónimo de pérdida de grasa y por lo mismo, no sirve tampoco enrollarse en una bolsa de plástico cuando, por ejemplo, se sale a correr.

En cuando a hacer deporte en ambientes con temperaturas altas, implicaría un esfuerzo mayor para el cuerpo, que ya debe preocuparse de entregarle energía a los músculos y, además, en estos casos, de "controlar el aumento de la temperatura interna". Que un aficionado realice ejercicios en un lugar muy caluroso podría provocarle "sícope por calor, agotamiento por calor e incluso golpe de calor", que podría significar una emergencia médica con riesgo vital, señaló al medio el secretario general de la Federación española de Medicina del Deporte, Luis Franco.

Mi opinión de Nutrióloga: No me gusta decepcionar a los yoguis empedernidos que encantan de esta técnica, y si sabemos que el poder de la mente y la concentración puede ayudar a resistir este tipo de yoga, pero la realidad es que si una persona no esta acostumbrada a estos niveles de temperatura que oscilan entre los 35 y 40°C hay que tener cuidado para no poner en riesgo su salud. El sauna o vapor solo provoca deshidratación y disminuir % de grasa corporal solo es modificable si tu plan de alimentación es el adecuado, ni siquiera el ejercicio más potente e innovador "quemador de grasa" te ayudara si finalmente no cuidas tu alimentación día a día. Recuerda la alimentación es un 70% y la actividad física un 30%, si tienes duda sobre algo no dudes en contactarme, nada más importante que saber cuantas porciones de cada grupo necesitas conforme a tu edad, estatura, peso que quieres lograr y el tipo de actividad física realices para que tengas éxito en los objetivos y metas que quieres lograr ya sea por salud o por verte y sentirte bien.

Vía Artículo sacado del Universal

Acelera tu Metabolismo con 5 Comidas al Día

Una pésima costumbre, que veo en la mayoría de mis pacientes cuando quieren bajar de pes.o es saltarse las comidas, ir a entrenar en ayunas, evitar ciertos alimentos que han escuchado que los harán "engordar" como los carbohidratos... lo peor es que hacen todo esto junto, y esto solamente provoca que el organismo entre en un estado de ansiedad y en algún momento se desencadene un atracón.  

El Error Principal...

El error principal con esta dinámica radica en que no desayunan por las prisas, o porque no tienen hambre o ya se acostumbraron, por lo que a la hora de la comida, ya desfallecidos comen en cualquier lugar, y cualquier cosa, y por la tarde se repite la historia, entrando en un círculo vicioso, que en vez de ayudarlos a adelgazar, provocan que el cuerpo entre en un estado de "alerta", donde en vez de metabolizar las calorías de manera correcta, las pone en reserva haciendo que los porcentajes de grasa corporal aumenten.

También pueden llegar a pensar que, si se cuidan a la hora de comer o cenar, tendrían  que perder peso por hacer esa "restricción" calórica... y esto es una verdad, pero a medias.

Tal vez si tienes 20 años puedas adelgazar haciendo esto, pero solo que estarías implementando malos hábitos que iras empeorando en el futuro, y si eres una persona de más edad con este tipo de "estrategias" para bajar de peso lo más probable es que te estanques y no veas bajar ni un gramo en la báscula, o bajes pero tus % de grasa vayan a la alza.

Si las personas hicieran 3 comidas principales y 2 colaciones tendrán muchos beneficios, ya que esto desencadena una aceleración de tu  metabolismo.

Y esto se debe, porque el organismo está constantemente quemando energía, pero si detecta que no entra comida, este estado de "alerta" que les mencione, hará que el metabolismo baje y se ponga a la defensiva. Pasar hambre en un lapso de 4 a 5 horas solo provocará que nuestro cuerpo entre en estrés metabólico, acumulando grasa, para guardarla como reserva de energía en caso de que tu organismo entre en un estado de emergencia.

Tanto endocrinólogos como nutriólogos coincidimos que para bajar de peso y perder grasa corporal, hay que hacer 5 comidas al día: Desayuno, colación matutina, comida, colación vespertina y cena. 

¿Qué sucede en nuestro metabolismo si restringimos nuestra alimentación o solo hacemos 2 o 3 comidas al día?

Cuando hacemos alguna restricción calórica la insulina se eleva impidiendo que se oxiden las grasas en el cuerpo, y comer cada 4 o 5 horas hace que nuestros niveles de glucosa e insulina en sangre se estabilicen. El hígado y los músculos aprenden a reservar de manera más efectiva el glucógeno. Esto ayuda a prevenir que nuestro cuerpo use los aminoácidos de nuestros músculos como fuente de energía, ayudando que no haya una perdida muscular y así tener una mejor recuperación a la hora de entrenar. 

Cuando comes varias veces al día los nutrimentos están en un nivel más óptimo y esto permite que tus niveles de energía estén elevados para cualquier actividad que realices. A parte de que estas comidas pueden ser mejor procesadas, aprovechando de manera eficiente los carbohidratos, proteínas y grasas, vitaminas y minerales. Cuando esto sucede el cuerpo metaboliza mucho mejor los lípidos, evitando su acumulación y ayudando a la disminución de la grasa corporal.

Otro beneficio de comer cada 4 o 5 horas es que controlamos mucho mejor el apetito y la ansiedad, y eso se debe a que el apetito incrementa cuando los niveles de glucosa en sangre disminuyen que es cuando pasas más de 3 horas sin probar algún bocado.

En Teoría y para llevar a la práctica: Por eso si tu dieta oscila entre 1500 a 2000 calorías en vez de 3 comidas abundantes es importante dividirlas en comidas más pequeñas y hacerlas cada 4 o 5 horas para activar de manera eficiente tu metabolismo y ver mejores resultados tanto para perder peso, bajar % de grasa corporal y definir tono muscular.

Beneficios de Hacer 5 Comidas:

1.  Ayuda a adelgazar. Comer varias veces al día aumenta el metabolismo y disminuye la ansiedad, lo cual se traduce en perder  peso.
2.  Controla el apetito, evitando que llegues aun estado de ansiedad y estés hambriento en la siguiente comida.
3. Evita los atracones. Realizar varias comidas en horarios fijos te ayudará a controlar mejor los alimentos que escoges y el tamaño de las porciones.
4. Facilita la digestión. Al distribuir los alimentos en varias comidas, la cantidad que ingieres en cada una de ellas es menor, lo cual facilita el proceso digestivo.
5. Mejora Rendimiento en la Actividad Física. Es importante recordar además que para tener buena salud, lo más recomendable es crear el hábito del ejercicio. El ejercicio tiene muchísimos beneficios, además de estar en forma, perder grasa y aumentar masa muscular.
6. Evita cansancio o falta de energía. Si el aporte de nutrientes se mantiene constante durante el día, tus niveles de energía también lo hará y evitarás la fatiga y la somnolencia.
7. Diabetes: Ayuda a regular niveles de glucosa en sangre
8. Síndrome premenstrual: Ayuda a controlar los desbalances hormonales asociados con él elevando las beta-endorfinas
9. Cáncer: Ayuda a prevenir el cáncer en gran parte debido a que te mantiene en un peso saludable un porcentaje de grasa normal/bajo
10. Ansiedad: Disminuye notablemente los niveles de ansiedad, incrementa la liberación de químicos en el cerebro que mejoran el estado de animo
11. Problemas de memoria y concentración: Al tener un buen aporte de energía y marco y micronutrimentos estarás más enfocado y concentrado en tus actividades diarias. 
    

Así que recuerda, si tu objetivo es mantenerte en forma debes dejar el hábito de comer solo tres comidas abundantes y aplicar la clave de 5 al día (Desayuno, Comida, Cena y 2 colaciones)

4 Hábitos con la Comida que Impiden que Tengas el Cuerpo Perfecto

Estos son los 4 errores más recurrentes que detecto cuando una persona pisa mi consultorio, y son los que hacen que una persona no logre sus objetivos a la hora de conseguir el cuerpo perfecto

ERROR #1.  NO Comer antes de hacer Actividad Física. Este es el error más común, sin alimento el organismo no tiene "combustible", por lo que el cuerpo entra en un estrés metabólico haciendo que el tejido muscular se vaya depletando,  y  el porcentaje de grasa corporal vaya en aumento. Esto solo provoca que el músculo no se tonifique de la manera adecuada y no logres la intensidad adecuada a la hora de entrenar.

• Solución: Come una combinación de hidratos de carbono complejos y simples y un poco de proteína media hora antes de tu entrenamiento (Fruta con queso cottage y amaranto) 

ERROR #2. NO Comer después de Entrenar. Después de hacer actividad física, el organismo necesita proteína para reparar el tejido muscular y mantener el metabolismo acelerado, y también hidratos de carbono complejos para remplazar la energía "gastada". 

• Solución: Comer una proteína magra, como claras de huevo acompañado con pan tostado o un sándwich.  
  

ERROR #3. Excederte con la comida sana. No creas que puedes extralimitarte con comidas o alimentos que consideras saludable, todas tienen calorías. Y se van sumando si no vigilas cuántas consumes.

• Solución: Controla las porciones!! El chiste de un plan de alimentación saludable siempre serán las porciones. Y estas siempre estarán adecuadas conforme a tu edad, estatura y peso. Asesórate con tu nutriólogo. 
  

ERROR #4. Vivir comiendo "Barritas". Hasta las barritas que dicen contener mucha proteína y fibra y poca azúcar, no pueden sustituir una comida balanceada, porque simplemente no tienen los mismos nutrimentos que tienen los alimentos que se extraen de un huerto o un árbol.

• Solución: Come alimentos "de verdad" y apóyate en las barritas sólo como suplemento dietético si estas apurado y quieres energía rápida. 

¿Sabías que una cucharada de semillas de chia tiene más calcio que un vaso de leche?

La Chía es una planta originaria de áreas montañosas que se extiende desde México hasta Guatemala, y los aztecas, mayas e incas utilizaban esta semilla como elemento básico en su dieta, junto con la quinoa y el amaranto, conformaban parte importante de su alimentación...Chía significa “fuerza” en maya.

La Chía tienen un sorprendente contenido vitamínico y proteico para ser un alimento tan pequeño: ácido alfa-linolénico y linoleico, mucina, estroncio, vitaminas A, B, E y D, y minerales como el calcio, fósforo, potasio, azufre, hierro, yodo, cobre, zinc, sodio, magnesio, manganeso, niacina, tiamina, silicio, y antioxidantes y una cucharada de semillas de chia tiene más calcio que un vaso de leche, más Omega-3 que el salmón y más antioxidantes que los arándanos. También son un energético ideal y sirven como auxiliar en la pérdida de peso.

 Por sus múltiples propiedades nutricias y medicinales se utiliza en bebidas naturales que ayudan a la resistencia de los atletas, para la pérdida de peso suprimiendo el apetito, debido a su alto aporte de fibra, ayudando a la nivelación de azúcar en la sangre y a la regulación intestinal. A parte tiene un gran aporte de ácidos grasos Omega 3, que nos ayudan a subir el colesterol bueno en sangre y bajar el malo, así como a regular muchas funciones metabólicas, como aquellas que participan en la transmisión de las señales nerviosas y neuronales así como en las actividades glandulares, por lo que la Chía es un alimento nutracéutico importante para la salud de nuestra población.

A continuación, te doy algunos ejemplos de cómo puedes incorporar esta maravillosa semilla en tu alimentación diaria:

1. Dulce de Chía

Los niños amarán esta deliciosa natilla que los llenará de energía y es sumamente nutritivo:

2 tazas de leche de coco o de almendras o soya

1/2 taza semillas de chía

2-3 cucharadas de cacao en polvo (o al gusto) (opcional)

1 cucharadita de vainilla (al gusto)

1 cucharada de azúcar o miel

Pon todos los ingredientes en una licuadora y licua hasta que quede suave. Déjalo espesar unos 10 minutos en el refrigerado y sirve. Hay infinitas variaciones de sabor, puedes omitir el polvo de cacao y la vainilla y agregar una taza de fresas, por ejemplo.

2. Para espesar la sopa o salsas

En lugar de utilizar sazonadores o espesante a base de almidón o maíz, para espesar tus sopas y tus salsas, agrega un par de estar semillas trituradas o molidas.

3. Para empanizar pescado, pollo o carne

Mezcla las semillas molidas con un poco de harina integral o de almendras, ajo en polvo y una pizca de sal y tendrás un excelente sustituto del pan o harina para empanizar. Tus platillos quedarán deliciosos y muy crujientes.

4. Espolvoréala en tus alimentos o tómala en agua

En México, una de las aguas más tradicionales (aparte de la de jamaica, tamarindo y horchata) es la de limón con chía que es deliciosa y fresca. También puedes mezclarla en ensaladas, con granola y amaranto para añadirla en yogurt o bien con leche para un rico licuado.

Hartos de las Dietas!?

Una mala dieta o plan de alimentación es como la historia: no deja de repetirse. Las más populares como la del Dr. Atkins y la de la sopa y demás dietas "milagro" surgieron hace décadas. Y luego entonces, ¿Porqué la población mundial con sobrepeso u obesidad ya alcanzó los mil millones de personas? Una de las muchas razones es, que las dietas de moda no dan resultados duraderos: a la larga casi siempre te vuelven a engordar, gracias al efecto rebote. De cualquier forma, basta solo reducir un 5% del peso corporal para disminuir el riesgo de padecer diabetes y afecciones cardíacas.

Los investigadores y especialistas ya saben cómo prevenir el sobrepeso, y sus hallazgos no implican abstenerse de alimentos sólidos ni darse un atracón de tocino. Las reglas de oro del control de peso recuperan ideas probadas, como ingerir porciones pequeñas así como preferir alimentos naturales en vez de industrializados bajos en calorías. Por desgracia comemos demasiado y no hacemos suficiente ejercicio, el chiste es cambiar el punto de vista sobre los alimentos que son saludables, son pequeños cambios que pueden repercutir de manera favorable nuestra salud.

Si estás harta de probar dieta tras dieta sin los resultados deseados, aquí una manera sencilla para mantenerte en forma.

1. Mide las Porciones que Comes 

Actualmente, las porciones de alimento son enormes. Los panes comerciales, los platos congelados, tu paquete favorita de comida rápida: todo es de dos a cinco veces mayor que hace veinte años. Aunque todos lo sabemos, pocos medimos cuánto alimento nos servimos. Por eso es importante hacer una división imaginaria en nuestro plato en 3/3, 1/3 correspondería a Alimentos de Origen Animal (AOA) o Leguminosas, 1/3 a cereales o tubérculos y el otro 1/3 correspondería a fruta o verduras y esto hace que se reduzca hasta un 5% del peso en un lapso aproximado de 6 meses. Está regla funciona porque es fácil y no es necesario contar las calorías ni pesar los alimentos, basta con dividir las porciones.

2. Qué el Ejercicio No Te Haga Comer de Más. 

Es importante recordar que el ejercicio aveces nos abre el apetito, sobre todo los primeros días o si se hace con el estómago vacío y esto puede producir antojos compulsivos. El ejercicio beneficia tu salud y tu figura, siempre y cuando no cedas a la tentación de desquitar las calorías quemadas. Yo les recomiendo que si hacen ejercicio temprano siempre coman un hidrato de carbono como una manzana, una barrita de avena pequeña, y eso les va aumentar la energía a la  hora de realizar la actividad física y evitará el hambre desbordante después de realizarla.

3. Comer Proteínas Magras, Sobre Todo SÍ Haces Ejercicio.

Varios estudios revelan que las personas que llevan una dieta alta en proteínas redujeron en doce semanas 3 kilos más que aquellos que los que tienen un régimen rico en hidratos de carbono. Es mejor llevar una dieta alta en proteína si se hace ejercicio, ya que ayuda a metabolizar las proteínas.  Y no estoy hablando precisamente de una dieta restrictiva como la del Dr. Atkins, que muchos nutriólogos no recomendamos, las proteínas magras deben equilibrarse con frutas, verduras y cereales enteros o integrales, ya que finalmente los hidratos de carbono siempre serán los que macronutrimentos que veremos en mayor cantidad en una dieta aunque sea hiperproteica, ya que estos son los que nos darán la energía suficiente para realizar las funciones metabólicas más importantes de nuestro organismo.

4.  No Comas por Causas Emocionales.

Muchos estudios y dietas de control de peso abordan factores externos (como la cercanía del plato de papas en tu sofá mientras ves el televisor), pero olvidan las emociones que desencadenan excesos. Las personas que comen por razones emocionales presentan un aumento de medio kilo a los seis meses y medio kilo más a los dieciocho. Por eso es importante si te encuentras en este caso, tomar nota de lo que comes, cuánto, cuándo, cuánta hambre y cómo te sientes Con el tiempo, reconocerás los hábitos que debes evitar. Siempre lo que buscamos a través de la restricción con la consciencia NO adecuada, nos lleva a la compulsión  y a la recaída. Come con Consciencia.

5. Sueña en Grande.

Los expertos anteriormente decían que las mujeres con esperanzas de adelgazamiento poco realistas (dos veces la reducción media, por ejemplo), se rendían antes que las demás, pero un nuevo estudio publicado en el International Journal of Obesity indica que soñar en grande no aumenta el riesgo de sufrir depresión ni de engordar de más sino se alcanza el peso adecuado. El Dr. Anthony Fabricatore, profesor adjunto de psicología en la Universidad en Pensilvania, sostiene que las grandes esperanzas favorecen a una mayor reducción de peso. Pon metas realistas a corto, mediano y largo plazo y ve  cumpliendolas poco a poco. Solo requieres enfocarte y ser constante. 

6. Evita lo Productos de Dieta o Light. 

Ya sabemos que muchos alimentos bajos en grasa contienen más azúcar, hidratos de carbono y sodio para mejorar su sabor, ya también pueden inducir a comer más por los aditivos que contienen. Muchos edulcorantes artificiales usados en los refrescos de dieta estimulan el apetito. Es importante comparar y  leer las etiquetas de los productos "light" y nos no light para comprobar que tanta diferencia hay entre el número de calorías, la cantidad de azúcares, hidratos de carbono y es importante que sea baja en grasas saturadas o trans. Recuerda que las mujeres deben ingerir ciertas grasas saludables, como los omega 3, que viene en las grasas o aceites, promueven la salud cardíaca.

Espero que estos pequeños tips les ayuden en tener mejores resultados en sus planes alimentarios para lograr sus objetivos. Cualquier inquietud no duden en contactarme.

La Importancia de la Alimentación en Pacientes con Diabetes Mellitus

La Diabetes es prima de las enfermedades cardíacas en el sentido de que muchas personas mueren de complicaciones cardíacas originadas por la diabetes, más que de la diabetes en sí misma.

Las principales causas de la diabetes Tipo 2 son la obesidad y la falta de ejercicio física, y esta epidemia actual está estrechamente relacionada con la tendencia a la obesidad, básicamente por una mala alimentación.

Como sabemos, la comida ejerce una gran influencia en nuestra salud, nuestro bienestar y nuestro estado emocional. Una alimentación adecuada conforme a tu edad, estatura, el peso que debes tener y las actividades que tienes día a día, pueden ayudarte a conservar la salud, ampliar la duración de vida, proporcionarte más energía y hacer que te sientas bien e incluso duermas mejor. Y esto adquiere mayor importancia cuando tienes alguna patología ya sea hipertensión, alguna enfermedad cardíaca, hepática, cáncer, renal etc, y en pacientes diabéticos esto se vuelve en un lidiar día a día, porque aunque la enfermedad no es curable. Y lo mejor es que es prevenible y cuando se tiene controlable, ya que  se puede llegar a tener un estilo saludable si se tiene la voluntad suficiente para sentirse mejor.

Cuando se tiene Diabetes Mellitus hay alimentos que liberan más azúcar que otros en el organismo...cuáles son estos alimentos? Los alimentos con I.G. (índice Glucémico) bajo, liberan el azúcar más lentamente en la sangre, y ayudan a los pacientes con diabetes a controlar su enfermedad.

Al tener una dieta con alimentos bajos en índice Glucémico ayuda a perder y controlar el peso.

Recomendaciones Para Pacientes con Diabetes Mellitus.

• Considerar el índice glucémico  de los alimentos como una opción de la alimentación correcta de la persona con diabetes.
• Moderar o limitar el consumo de azúcares, aceites y grasas.
• Disminuir el consumo de grasas de origen animal
• Aumentar el consumo de leguminosas(frijoles, lentejas, habas, garbanzo, soya.
• Preferir cereales integrales como la tortilla de maíz, la avena, el trigo entero, etcétera.
• Aumentar el uso de hierbas y especias en la cocina para disminuir el uso de la sal.
• Consumir una alimentación completa y variada
• Consumir la cantidad de alimentos suficiente para mantener u obtener un peso saludable.
• Poner atención a las sensaciones de hambre y saciedad para comer ni de más ni de menos.
• Haz 3 comidas y 2 ó 3 colaciones al día. No te saltes comidas, especialmente después del desayuno.
• Nunca dejes que pasen más de cinco horas sin comer alimento o tomar una colación, sin importar si tienes hambre o no. Esto nos ayudara a estabilizar los niveles de insulina.
• Limitar tu consumo a los alimentos que indica tu dieta.
• Cuando se trata de comida, la cantidad es tan importante como la calidad. Reduce tus raciones habituales, particularmente las de alimentos de origen animal, cereales, aceites y azúcares.
• Asegúrate siempre de que cada comida contenga la proporción adecuada de hidratos de carbono (cereales), proteínas y grasas.
• Come al menos 3 veces más verduras y frutas de lo habitual.
• Bebe mucho líquido preferentemente agua (si no te gusta el agua simple ponle un sobre de té de tu sabor preferido).
• Haz por lo menos 30 minutos de ejercicio una vez al día o 15 minutos dos veces al día por lo menos 5 veces a la semana. Bájate del autobús tres paradas antes de llegar a tu destino o deja el coche alejado de donde es tu destino.
• Aumentar la actividad en la vida cotidiana (subir por las escaleras la mayoría de las veces, disminuir el uso del coche).
• Moderar el consumo de tabaquismo y el consumo de alcohol.
• Establece metas realistas. Intenta perder 300 a 500 gr por semana y registra tu progreso, no te preocupes, solo procura que tu próxima comida esté dentro del plan de tu plan de alimentación para mantenerte a ti y a tus hormonas donde les corresponde.
• Si cometiste un error en un tiempo de comida con alimentos prohibidos o te sobrepasaste de las porciones
• No veas esto como una dieta. Esta es la base de cómo vas a comer durante el resto de tu vida.

Recomendaciones para la selección de alimentos:

1. Incluir en la alimentación diaria abundantes verduras y frutas, suficientes cereales y moderar el consumo de carnes rojas.
2. Preferir:

• Verduras y frutas frescas y no industrializadas.
• Cereales integrales y con poca grasa
• Cortes de carne magros y pescado, eliminando el pellejo en las aves.
• Limitar el consumo de alimentos grasosos como la manteca, la crema, mantequilla, y el tocino. Preferir los aceites vegetales como el cártamo, maíz, girasol o canola.
• Moderar el consumo de azúcar y sal.
• Moderar el consumo de sal y productos que la contengan como embutidos, alimentos enlatados, consomés y botanas comerciales.

Recomendaciones para la Preparación de Alimentos:

• Elegir métodos de cocción como el horneado, la parrilla, la plancha, el estofado, el vapor y el hervido, en lugar de los alimentos fritos, capeados y empanizados.
• Usar poca sal al preparar los alimentos, sazonarlos con hierbas de olor y especias.

 Recomendaciones para Actividad Física.

• Realizar actividad física por menos 30 minutos por lo menos 5 veces a la semana (caminar, trotar, correr o cualquier otro tipo de actividad)
• La práctica con regularidad de alguna actividad física es una parte relevante del manejo de diabetes. Debido a que la actividad física puede variar día a día, se deben hacer ajuste con la ingestión de energía y en la dosis de insulina con el fin de evitar la hipoglucemia.
• La utilización de energía durante el ejercicio depende de varios factores: la intensidad y duración del ejercicio, la condición física y manejo con la diabetes

Siempre se Debe Consumir  HC si la glucemia es menor de 100mg/dl antes del ejercicio.

Tipo de actividad	Si la glucemia antes de la actividad es:	Entonces consumir los HC sig. antes de la actividad
Duración corta (<de 30min)	Menor de 100 Mayor 100	15g de HC No se requiere
Duración moderada (1hra)	Menor de 100 100-180 180-240	25-50g HC + 1 fuente de prot. 15g HC No se requiere
Enérgico (1 a 2 hrs.)	Menor de 100 100-180 180-240	50g HC + 1 fuente de prot. 15g HC

Coach Nutritional Karla Anaya 

Sport City Eureka

fb: Nutri-Lounge

twitter: Nutri_Lounge

¿Porqué es tan importante la Alimentación?

La comida, ejerce una gran influencia en nuestra salud, nuestro bienestar y nuestro estado emocional.
Una alimentación adecuada conforme a tu edad, estatura, el peso que debes tener y las actividades que tienes día a día, puede ayudarte a conservar la salud, ampliar la duración de vida, proporcionarte más energía y hacer que te sientas bien y duermas mejor.  ‪#‎NutriTip‬